No dia 13 de maio de 2010 na Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba foi realizado a análise sensorial dos Biscoitos de Beterraba; onde foi introduzido apartir de uma formulação padrão diferentes porcentagens da Farinha da Beterraba.
Professores, alunos e funcionários participaram da degustação e assinalaram a escala que melhor refletiu seu julgamento.
Gabriela Santiago
Farinha de Beterraba
Obtenção e uso da farinha da beterraba (Beta vulgaris L.) no fabrico de biscoitosGabriela Santiago de Freitas Albuquerque
Orientadora: Profª. Dra. Eliza Dorotea Pozzobon de Albuquerque Lima
Fonte: Acadêmica do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciência Médicas da Paraíba, Gabriela Santiago.
Profª Ms Linda Susan de Almeida Araújo, Escola de Nutrição da UFBA
Salvador, 14/05/10
Isso aê Gabi.. muito sucesso na sua vida de nutricionista.. hahahahaha
ResponderExcluirquero minha dieta, uhasuhasuhas.!
beijo.
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirAdoreiiiii professora!
ResponderExcluirOh biscoitinho gostoso e nutritivo; ficou lindo!!
Beijos
Adoreeei! essa gabi me mata de orgulho =D
ResponderExcluirparabéeens!
Beijos
pena q não deu para ir, já disse a gabi que quero muito experimentar esses biscoitos super nutritivos!!
ResponderExcluirarrasou!!!
beijosss
Rafaella Laureano
Ficou muito bom o biscoito...parabéns Gabriela.
ResponderExcluirAê Gabi, arrazou com seu biscoitinho nutritivo. Muito bom mesmo!!!
ResponderExcluirSucesso para você!!!
Vanina Santiago
"Professores, alunos e funcionários participaram da degustação e assinalaram a escala que melhor refletiu seu julgamento.
ResponderExcluirGabriela Santiago"
Acredito não Gabi!!! Uhuul!\O/ Olha as beterrabas fazendo sucesso! huahuhahauha
Parabéns Gabi! ;D Qro esse biscoitinho, hein?! hahaá. =)
Gabii, trabando né? e o as frutas desidratadas?
ResponderExcluirQuero mais... quero esses biscoitos que tu tanto fala! beeeijos ;*
Olá, sou aluna de nutrição e gostaria de saber como você fez a farinha de beterraba? Pode me responder por e-mail? (debora.havinny@yahoo.com.br)
ResponderExcluirAtt,
Débora Havinny.