31/03 DIA NACIONAL DA SAÚDE E NUTRIÇÃO

PLANEJAMENTO ALIMENTAR PARA FICAR NUTRIDA E COM SAÚDE !

·Desjejum: ½ copo de iogurte ligth ou ½ copo de leite desnatado, uma fatia de queijo coalho fina( ou de queijo mussarela,prato ou 1 colher de sopa rasa de requeijão  ligth; 1/2 fatia de pão integral; uma fatia de mamão ( ou melão, melancia, abacaxi, uma banana, maçã, pêra); Café sem açúcar.

·Lanche: 01 tangerina ou 10 unidades de uva

·Almoço, aqui uma dica: imagine seu prato dividido em duas partes, na parte esquerda coloque a salada (verduras cruas e cozidas e frutas picadas), a outra metade divida em três e coloque uma porção de carne peixe ou frango ( mais ou menos 250gramas),  sobremesa uma taça rasa de salada de frutas ( quatro cores diferentes) com uma bola de sorvete pequena; molho para salada: 1 colher de sopa de iogurte desnatado + uma colher de chá de azeite de oliva extra-virgem + suco de meio limão + um pitada de ervas finas desidratadas; alterne a salada de frutas com uma laranja com bagaço;

·Lanche; 1 barra de cereal ou 10 gramas de chocolate meio amargo( pode ser o terapêutico, comercializado pela Roval)

·Jantar: Sopa de feijão, de carne ou canja de galinha,duas conchas pequenas e meia fatia de pão integral  ( ou 1 fatia de inhame,duas raízes de macaxeira,uma fatia de cuscus com 1 porção de carne ,peixe ou frango( 250g)e café sem açúcar;

·Lanche: 1 copo de iogurte ou de leite desnatado ou chá.

Observações:

vA laranja com bagaço auxilia na digestão, na eliminação das fezes, no controle da glicemia e das gorduras no sangue e na absorção do ferro

vComa com calma,  mastigando e  saboreando cada ingrediente da refeição;

vBeba água, às vezes, não estamos  com fome e sim com sede;

vPense comigo comida é para nos nutrir e dar prazer e não culpa;

vQuatro cores diferentes nas saladas de verduras e frutas garantem uma boa ingestão de vitaminas e sais minerais essenciais à vida.

Jesus afirma:" Eu sou o caminho a verdade e a vida! Ninguém vem ao Pai senão por mim."

Deus abençõe

Com amor de Jesus.

Linda

Peixe é uma boa opção para nutrir e prevenir a demência.

Profª Ms Linda Susan de Almeida Araújo, Escola de Nutrição da Ufba, Salvador/BA 31/03/11