O Minhopão para fazer as crianças felizes e saudáveis.
Letícia Araújo em ação.Aluna do curso de Nutrição ensina receita especial para as crianças
Fonte:www.cienciasmedicas.com.br
O Dia das Crianças está chegando e o site da Ciências Médicas traz uma receita que vai abrir o apetite da garotada. Saudável, nutritivo e delicioso, o Minhopão é uma ótima opção para incrementar o lanche das crianças.
Quem ensina a receita é a aluna do 8º período do curso de Nutrição Letícia Araújo. O minhopão faz parte do trabalho de conclusão de curso da futura nutricionista. Cada porção contém cerca de 112 calorias e é ideal para as crianças em fase de crescimento.
Veja abaixo a receita do Minhopão.
Ingredientes
1 pão baguete
3 tomates grandes em rodelas
1 pé de alface
1 pacote de farinha de trigo
3 copos de leite (desnatado ou integral) tamanho requeijão
300g de queijo coalho ralado
1 pacote pequeno de azeitona
1 caixinha de palito de dente
1 cebola média ralada
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
sal à gosto
Modo de preparo:
Prepare o molho branco: Adicione três colheres de sopa de farinha de trigo em cada copo de leite. Misture bem. Leve o leite ao fogo e acrescente aos poucos o queijo coalho, a cebola ralada, o sal e a manteiga. Mexa até dar o ponto do molho, que ficará como um creme espesso. Reserve.
Recheio do pão: Abra o pão ao meio e passe o molho branco (depois de frio) em todo o comprimento da baguete. Acrescente as tomates em rodelas e o alface. O gosto do queijo irá se sobrepor ao da cebola, por isso, as crianças não vão reclamar do sabor.
Finalização: Sirva o minhopão numa bandeja. Para decorar, coloque o restante do molho branco dos dois lados do pão, acrescente as folhas de alface embaixo do pão para parecer uma grama e algumas fatias de tomate sobre a alface. Use também as azeitonas nos palitos de dente e decore o pão.
Linda Susan 23/09/09
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